飛騨ラーメン大もりは、2022年4月19日より、岐阜県高山市片野町3丁目に移転リニューアルオープンしました！
新店舗ではライスとおかずはバイキング形式でお客さんにお取りいただけます。生ビール、ビールなどもすべてセルフサービスでお願いしています。また、新店舗は駐車場もあります。ぜひ、新しくなった「飛騨ラーメン大もり」へお越しください！お待ちしております♪
名古屋TV／デルサタ 2017.8/5放送
『流れ星さん』にご来店頂きました。
全て自信作ぞろいのラーメンです！
麺は、ふつうの高山ラーメンよりも気持ちだけ太い、コシのある歯ごたえある食感を追求しています。 スープは、お好みに応じてチョイス出来るように3種類を用意！ それぞれにチョッとだけ私なりの企業秘密（？）を加えて頑張ってます！
ラーメンは、スープと麺の相性が命です。私自身が大のラーメン通ですので、そのあたりは、かなりこだわってるつもりですよ～！ぜひ、1度、食べてみてくださいネ！
リニューアル・オープンのお知らせ
■ 中華そば
いわゆる、醤油ベースの古き良き時代の味という奴です。 ラーメンのスタンダードとして捉えている方も多いです｡ 当店では、サッパリした味の中にも深いコクがあるスープで｢食べる度に好きになる！｣と、おっしゃって頂けるお客様も多いですよ！
■ とんこつラーメン
九州味として、最近、人気です。当店でも今や、一番、ご注文が多いかもしれません。とんこつ特有の深い味わいと風味をお楽しみください｡ 具を入れたときの相性もとんこつスープが最高です。人気メニューの「とんこつ明太子ラーメン」、復活させました！
■ みそラーメン
東北・北海道ではラーメンの基本形ですね！ みそラーメンは当店の場合、麺とのからみが特徴だと思います｡ コシのある歯ごたえ麺との相性を気に入ってくださっているお客様も多いです｡ 「みそコーンバター」が人気です。
■ しおラーメン
あっさり出汁のスープで、一杯飲んだ後に最適な塩ラーメンです。
ボリュームが欲しい方には塩バターラーメンがおすすめです。
「料理好き」が昂じて始めた中華そば屋！
「懐かしい味」「最後まで美味しく飲み干せるスープ」をモットーに暖かみのある食べ飽きないラーメンを追求しています。 一般的な飛騨高山ラーメンとは一味違った、「大もり流」の風味をぜひ、ご賞味ください！
