名物イラブー(海蛇)料理と、活魚・海産物料理が絶品
  目の前が港で近くにせり市場があることから、毎朝新鮮な魚介を競り落とし、鮮度の良さには絶対の自信を持つ同店。メニューも活魚・海産物一切を取り扱うとあって、琉球の宮廷からあったと伝えられる“イラブー料理”をはじめ、伊勢エビを丸ごと1匹使った雑炊、刺身から汁ものまで、多種多彩に揃っている。
「“材料をけちらない、新鮮なものを使う、手間を惜しまない”をモットーに、どこよりもいいもの、おいしいものをお出ししています」という店主の嶺井さん。旨い料理、オリジナルの味をもとめて地元はもとより、遠方からのお客様も多い“浜珍丁”。
美味しい海産小料理が食べたくなったら、まよわず立ち寄ってみては!くつろげる雰囲気と、スタッフの好感の応対も特筆です。
イラブー料理 \2500(要予約)
雑炊(伊勢エビ1匹入り) \2500
刺身 \1000〜
※この他、カニ汁、エビ汁、ミーバイ汁、
 アバサー(ふぐ)汁 etc.
●イラブー料理
同店では沖縄近海で穫れたイラブー(海蛇)を使い、鶏ダシと豚ダシにイラブーと豚足、自然の素材を入れてことこと10数時間煮込みます。
ゼラチンや昆布からのヨードなど様々な栄養がスープに溶け込み、滋養強壮や美容にも効果的です。

<店主> 嶺井 敬子
営業時間

AM11:00〜PM11:00

定休日

日曜日

住所
沖縄県島尻郡佐敷町字津波古375-2
電話番号

098-947-2444


■地図■