名物イラブー(海蛇)料理と、活魚・海産物料理が絶品 | |
目の前が港で近くにせり市場があることから、毎朝新鮮な魚介を競り落とし、鮮度の良さには絶対の自信を持つ同店。メニューも活魚・海産物一切を取り扱うとあって、琉球の宮廷からあったと伝えられる“イラブー料理”をはじめ、伊勢エビを丸ごと1匹使った雑炊、刺身から汁ものまで、多種多彩に揃っている。 「“材料をけちらない、新鮮なものを使う、手間を惜しまない”をモットーに、どこよりもいいもの、おいしいものをお出ししています」という店主の嶺井さん。旨い料理、オリジナルの味をもとめて地元はもとより、遠方からのお客様も多い“浜珍丁”。 美味しい海産小料理が食べたくなったら、まよわず立ち寄ってみては!くつろげる雰囲気と、スタッフの好感の応対も特筆です。 |
アバサー(ふぐ)汁 etc. |
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<店主> 嶺井 敬子 |